Bài 10: Thang pH

I. Thang pH

- Thang pH được dùng để biểu thị độ acid, base của dung dịch. Thang pH thường dùng có các giá trị từ 1 đến 14.

- Nếu pH = 7 thì dung dịch có môi trường trung tính (không có tính acid và không có tính base). Nước tinh khiết (nước cất) có pH = 7.

- Nếu pH > 7 thì dung dịch có môi trường base, pH càng lớn thì độ base của dung dịch càng lớn.

- Nếu pH < 7 thì dung dịch có môi trường acid, pH càng nhỏ thì độ acid của dung dịch càng lớn.

- Như vậy, khi biết giá trị pH của dung dịch dựa vào thang pH, chúng ta không chỉ biết được dung dịch đó có tính acid, base hay trung tính mà còn biết được mức độ acid hoặc mức độ base của dung dịch.

II. Ý nghĩa của pH

- pH có ý nghĩa to lớn trong thực tiễn.

Ví dụ 1: Tôm, cá sống ở môi trường nước có pH trong khoảng 7 - 8,5 và rất nhạy cảm với sự thay đổi pH của môi trường.

- pH của môi trường có ảnh hưởng nhiều đến đời sống của động vật và thực vật, do đó cần phải quan tâm đến pH của môi trường nước, môi trường đất để có những biện pháp can thiệt kịp thời nhằm duy trì được pH tối ưu đối với đời sống của người, động vật và thực vật.

​@201067626724@

III. Xác định pH dung dịch bằng giấy chỉ thị màu

- pH của một dung dịch có thể được xác định bằng các chất chỉ thị vạn năng. Chất chỉ thị vạn năng là hỗn hợp các chất màu (ở dạng dung dịch hoặc giấy pH). Mỗi màu của chất chỉ thị ứng với một khoảng giá trị pH.

- Khi cần xác định giá trị pH với độ chính xác cao, người ta sử dụng các thiết bị đo pH như: máy đo pH, bút đo pH,...

1. Để biểu thị độ acid hoặc base của dung dịch, người ta dùng giá trị pH.

- pH = 7: dung dịch có môi trường trung tính.

- pH > 7: dung dịch có môi trường base.

- pH < 7: dung dịch có môi trường acid.

2. pH của môi trường có ảnh hưởng mạnh đến đời sống của động vật và thực vật.

3. Để xác định giá trị pH gần đúng của dung dịch, có thể dùng giấy chỉ thị màu.